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纳米孔材料化学 合成与制备 1
于吉红，闫文付编著2013 年出版288 页ISBN：9787030368638“纳米孔材料化学”汇集了国内科技工作者在纳米孔材料科学领域所取得的优秀研究成果。本分册介绍了无机微孔和介孔材料以及多孔有机材料的合成与制备，包括分子筛微孔晶体、含骨架氮、碳杂原子分子筛、有序介...
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纳米孔材料化学 合成与制备 1
于吉红，闫文付主编2015 年出版288 页ISBN：9787030368638“纳米孔材料化学”汇集了国内科技工作者在纳米孔材料科学领域所取得的优秀研究成果。本分册介绍了无机微孔和介孔材料以及多孔有机材料的合成与制备，包括分子筛微孔晶体、含骨架氮、碳杂原子分子筛、有序介...
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乡村风味特色小吃配方与制作
徐专红编著2001 年出版307 页ISBN：7502338756本书收集了乡村风味颇具特色的小吃食品共160余种，包括各种粽子、年糕、包子、饺子、馄饨、糯米饭团、粉干、饼、羹、汤等。每一种食品介绍了原料配方、材料准备、制作方法、食用方法、制作评点、营养评点等...
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现代建筑涂料：树脂合成与配方设计
王霞，杨帆编著（华东师范大学理学院）2005 年出版209 页ISBN：7313041365本书是21世纪应用型本科教材之一。介绍建筑涂料——树脂合成工艺、性能与结构的关系。
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纳米孔材料化学 合成与制备 2
于吉红，闫文付主编2013 年出版287 页ISBN：9787030370235本书涉及各种类型纳米孔材料的合成与制备，重点介绍了多孔配位聚合物晶体工程、发光金属－有机框架化合物、氧合簇单元构建的多孔晶体化合物、多级孔沸石分子筛材料、多级孔材料的制备、特殊形貌的分子筛材料、...
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中式糕点生产工艺与配方
高海燕，金萍，丁楠编著2016 年出版248 页ISBN：9787122261984本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容，按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...