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现代饭店管理

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孙靳主编2010 年出版280 页ISBN：9787561227299
本书为高职高专相关课程教材，共分九个项目，内容涉及饭店管理概述、组织管理、服务质量、人力资源管理、财务管理、设备安全管理、信息管理、营销与公共关系管理、绿色旅游饭店管理及饭店品版管理等。...
现代饭店管理概论

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李树民主编2002 年出版380 页ISBN：7560416691
面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书内容包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论基础、现代饭店的组织设计与规章制度、现代饭店的经营战略、饭店市场营销管理等。 ...
饭店韩国语

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马丽，鲁锦松编著2003 年出版225 页ISBN：7563711031
本书共分七章，每章由课文、单词、相关单词、精华短句和参考译文等五部分组成，着重从前后、客房、餐饮、娱乐、会展及其它相关服务等方面综合地介绍了在饭店实际工作中可能会遇到的外语语言问题。...
现代饭店前厅客房服务与管理

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沈忠红主编2006 年出版252 页ISBN：7115143722
本书介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论与方法。
饭店管理知识大全

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张宗道编著1996 年出版546 页ISBN：780521008X
本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程，是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。...
中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目中国旅游客源国与目的地国概况第2版

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胡华主编；程杰晟，张东月副主编2017 年出版349 页ISBN：9787503257872
本书分九章介绍了国际和国内旅游业总论、亚洲旅游区、欧洲旅游区、美洲旅游区、非洲旅游区等旅游客源国和目的地国家，全面地阐述了其地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城...
饭店管理概论

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王彤主编2008 年出版261 页ISBN：7811222485
本书从饭店的发展史、饭店管理理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮与康乐管理、饭店物资与设备管理、饭店安全管理、全面质量管理等诸方面对饭店管理概论作了详尽的阐述。...
饭店服务技术

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秦远好编著2010 年出版248 页ISBN：9787562148531
本书共4编10章，从饭店服务的基本内涵、理念和发展趋势入手，以案例导入方式全面阐释饭店房务、餐饮和康乐三大主营业务部门的服务标准与服务操作以及服务管理方法，适合高等院校旅游管理、酒店管理专业各层次学...
现代饭店管理

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张永安主编2004 年出版274 页ISBN：7810794396
本书就现代饭店管理的基础理论、战略管理、市场营销管理、人力资源管理、文化管理、财务管理等管理角度与层面作了全面深入的阐述，内容全面，而且涉及了许多新的研究成果，理论成果新、内容翔实。...
饭店管理原理与实务

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郭强编著2007 年出版387 页ISBN：7503231726
本书是一本旅游院校的本科教材，内容包括饭店管理理论基础，饭店筹建，饭店主要生产流程简介，饭店市场营销，饭店人力资源管理等方面的内容。...