农村食品安全及饮食卫生

《建设社会主义新农村·新农民书架》是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式...

食品加工新技术与应用

食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...

现代贮藏技术问答444例 仓贮及家庭生活食品粮、蔬、食菌、果、鱼、肉、蛋

中国机电产品市场报告系列 第2辑 塑料机械与食品包装机械分册

国内贸易部部编中等专业学校制冷与空调专业教材 食品冷藏技术 修订本

无公害农产品与绿色食品知识读本

回归自然，消费无公害农产品和绿色食品，保护人类的身体健康，已经成为新世纪消费的潮流和市场走向。本书介绍了无公害农产品和绿色食品的概念、意义、生产方式、环境和产品质量标准、主要农产品的生产技术等相关...

杨桂馥食品论文选

本书为结集出版的文集，主要是其于上世纪80年代以后，在国内近20种食品刊物上发表的论文，最后章节则收入生产项目可行性研究报告的节选以及对一些地区规划提出的宝贵建议。其内容十分丰富，从食品加工工艺到生产设...

营养专家推荐的宝宝常见病预防调理食谱

营养专家在这本书里为父母解答宝宝生病中的食疗问题，让父母从饮食上轻松帮助宝宝战胜疾病。本书分为宝宝常见病症食疗、常见营养病症食疗和常见心理病症食疗等几大部分，针对宝宝不同的常见疾病，介绍了近300多...

临床营养师指南

本书由著名营养学专家李清亚主编。全书分上、下两篇。上篇为总论，共8章，介绍了饮食营养与健康、能量与营养素、各类食物的营养价值、患者常用饮食、中医学理论的基本特点、中医常用辨证方法、中医基本治则、...

维生素 营养与健康基础

本书为占据教科书销售榜首的《维生素》的第三版，仍提供了维生素与维生素相似物生化与生理的全新发现。在最新研究发现的基础上进行了全面的修订与扩充，更全面地讲述了类维生素的健康效应，非常适合学生使用，也是...