江南制造局科技译著集成 第3分册 工艺制造卷

新型功能材料制备原理与工艺

本书结合我国材料领域最近提出的“材料梦”，融入作者及其团队多年的科研积累和学术研究成果，主要介绍了目前国内外化学、化工和材料领域重点研究和渴望生产的6类新型功能材料之制备工艺和方法，指导新型功能材...

中国工艺美术大师 王笃纯

本书为“中国工艺美术大师全集”丛书中的一卷，将延续此套丛书的编辑思路和设计方案，以图文的方式介绍黄杨木雕大师王笃纯先生的艺术成就，内容原汁原味，评述专业真实，图片精美，印制讲究，有极高的阅读和收藏价值......

江南制造局科技译著集成 第2分册 工艺制造卷

净水厂、污水厂工艺与设备手册

本书将水处理工艺与水处理设备两大学科密切结合、对几十种不同工艺技术做了详细说明和基础计算。

提高航空发动机零件与组合件质量的工艺方法

交通系统中等专业学校试用教材 水手工艺 船舶驾驶专业用

巧克力 糖果加工技术及工艺配方

本书系统地介绍了巧克力，糖果产品加工所需原辅材料的品种，性能，作用和要求，巧克力，糖果加工的基本知识，工艺技术条件，加工设备等特点....

模型飞机的构造原理与制作工艺

本书从航空模型的构造原理与制作工艺两个方面介绍了航模的制作方法。对航模的各个部件进行了受力分析，其中引入了理论力学和材料力学的一些知识，对传统制作工艺、新材料和新工艺进行了简单介绍。...

烹调工艺实训教程

本书包括模块1：烹调工艺准备实训，模块2：原料加工工艺实训，模块3：调配工艺实训，模块4：烹制基本工艺实训，模块5：热菜烹调方法实训，模块6：冷菜烹调方法实训，模块7：菜肴造型工艺实训，模块8：地方传统名菜制作......