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2012-2013食品科学技术学科发展报告
中国科学技术协会主编；中国食品科学技术学会编著2014 年出版258 页ISBN：9787504665430本书第一部分综合分析了学科的发展，梳理、总结了学科的主要进展及共性特点，分析了学科发展总体趋势，对学科未来的发展提出了理性思考；第二部分简要介绍了学科发展报主要内容，介绍了各学科近年来的研究进展、国内...
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食品质量安全预警与管理机制研究
杨艳涛著2013 年出版255 页ISBN：9787511611369本书分析了影响食品质量安全的因素，即是食品质量安全警情的警源因素。把影响食品质量安全的因素，按管理程控制因素分为内生警源和外生警源，其中内生警源分为加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平、加工环境...
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吃好家常营养饭菜 百姓家常菜升级版
洪昭光，于康主编2016 年出版247 页ISBN：9787557800017本书从5个方面，叫你做对、吃对的方法，不会做没关系，知道怎么做就OK。家常饭菜，不是简单的食谱而是从营养理念和实际操作方面。营养专家于康教授和洪昭光教授就给读者提供了各种吃对的方案，读者可以根据自己的情...
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宝贝书系 84 孕产妇全程营养饮食方案
金海豚婴幼儿早教课题组主编2011 年出版200 页ISBN：9787512701960本书主要按照孕早期、孕中期、孕晚期和产褥期四个阶段进行划分，通过对各阶段孕产妇的生理特征，在保证营养的前提下，并考虑到孕产妇的口味需求，为孕产妈咪提供了营养全面、品种丰富的饮食方案，同时还对孕期出现的...
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体育学精品教材 运动膳食与营养
王琳2016 年出版267 页ISBN：9787564423698本书反映了这些年来我国运动营养学的发展、成就和相关经验，并吸收国外运动营养学的新知识和先进技术，力求是该书具有实用性、科学性、先进性。该书概括地介绍营养学的基础理论，全面阐述了运动营养在健身人群健...
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0-3岁育儿营养同步全书之宝贝书系 62
陈伟编著2010 年出版240 页ISBN：97875101036740～3岁是宝宝生命的最开始，父母要在这时给宝宝健康的一生打好基础，就必须要关注宝宝的营养。这本书针对0～3岁的宝宝，从营养理念、各年龄段宝宝所需的营养、对宝宝有益的食物及与疾病有关的食物几个方面，以图文并.....
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防癌抗癌营养护理全书 助你远离癌症困扰，还你健康幸福人生
胡维勤2016 年出版208 页ISBN：9787537263375本书搜集了全世界较新的防癌抗癌医疗保健技术，并从饮食、按摩、运动等角度讲述了改善癌症的各种方法，并详述了癌症宜什么，忌什么，从而帮助患者防止癌症的发生。能很好的起到保健预防的作用。...
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作文营养超市 4 小学作文取材多视角切入
赵立才主编2010 年出版288 页ISBN：7563428895本套书为作文用书。本丛书共分为5册，分别是取材多视角切入。本丛书将作文分为八个环节，将每个环节又细分为若干个层次，对每个层次的各种写作规律进行总结，然后选出优秀的范文加以评点，使学生们能在这种规律性的....
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转基因食品安全评价与检测技术
黄昆仑著2009 年出版406 页ISBN：9787030232595本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...