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食品微生物基础与应用
林继元,李万德编著;杜冰冰,潘鄢丽副主编2013 年出版240 页ISBN:9787502637255本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写,在传统的食品微生物学基础上进行了重构,突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度,突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...
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凡纳滨对虾养殖生物学理论研究与应用
申玉春等著2012 年出版233 页ISBN:9787109161665本书针对我国对虾养殖环境自身污染严重的现状,着重论述了主要生态因子与凡纳滨对虾生长的关系、凡纳滨对虾食物组成与饲料转换效率、凡纳滨对虾酶活力与免疫机制、凡纳滨对虾性别分化与调控机制、凡纳滨对虾...
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生物降解聚合物在工农业中的应用
(美)RaySmith编著;戈进杰,王国伟译2011 年出版397 页ISBN:9787111305781本书主要介绍生物降解聚合物及其在工业中的应用。第一部分主要介绍生物降解聚合物的分类和发展;第二部分介绍合成生物降解聚合物的产品原料等。...
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化学物质健康风险评价的理论与应用
曹红斌著2012 年出版177 页ISBN:9787502954529本书在介绍环境风险评价的基本理论及方法的基础上,结合科研实践重点阐述了环境风险评价理论在食品安全评价、区域健康风险评价及环境标准制定与修订三个方面的应用,引入和提出了与化学物质健康相关的风险评价...
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棉花生物技术及其应用
张宝红,赵宝升主编1997 年出版201 页ISBN:7109045978本书是棉花生物技术领域的第一本专著,它从棉花体细胞胚胎发生和人工种子的制作、棉花原生质体培养及其应用、棉花组织培养中的异常现象、棉花体细胞无性系变异及其应用、利用胚珠培养技术培育棉属种间杂种、...
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