星级饭店细致服务步步为赢

本书重点阐述了星级饭店服务的三大部分：客房细致服务，前厅温馨快捷服务，婚宴操作服务。

饭店英语对答如流

本书内容鲜活，并且深入饭店组织，全书内容共分6章，分别从前台部、客房部、餐饮部、商务部、商场部、康乐部展现各种对话情景。每章内容在编排上包括互动问答、高频精句、场景会话、金词放送、精彩片段等部分。...

饭店前厅客房服务与管理

本书分为前厅、客房两部分，根据服务过程的特点，结合高职学生掌握知识的需要将每部分按概述、服务技术、服务技巧和管理逐层阐述。

中国饭店年鉴 2011

本书主要内容为2009年及2010年我国饭店行业发展状况及业界的分析报告。主要包括文献专文、行业研究、企业荣誉、理论探讨、法规标准、统计资料、大事记等几大部分，对我国旅游饭店业有一定的参考价值。...

中国饭店经营与管理 问题与对策

中国饭店职业英语标准培训与测试指南

饭店前厅部运行与服务

云南省旅游中等职业教育系列教材:本书介绍了饭店前厅部的布局与装饰，前厅预订服务，前厅接待服务，前厅收银服务，前厅问讯服务，前厅大厅服务，前厅综合管理等内容。 ...

旅游饭店英语

本书是中等职业学校旅游、酒店、烹饪类专业规划教材之一。适用于中高等职业学校旅游、饭店服务一句烹饪专业的英语教学个岗前培训。本教材旨在培养学生能熟练地掌握英语听话技能，能用简单的英语为海外宾客提...

成功·借鉴·思考 旅游与饭店管理案例研究

饭店管理

本书在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管理各个领域的内容，包括饭店的涵义和发展、饭店营销、饭店计划、饭店组织、饭店人力资源、信息管理...