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食品微生物功能调控与优化
陈坚，刘立明，堵国成等编著2011 年出版306 页ISBN：9787122112477本书在客观、科学地阐述了食品生物技术在食品工业的地位、应用前景、面临关键科学问题和发展趋势的基础上，结合作者完成和实施的研究实例，就影响食品微生物生理功能的微生物自身的基因型、胞内微环境和宏观环...
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微生物发酵生产紫杉醇研究
金涛著2009 年出版208 页ISBN：9787811292206紫杉醇是一种高效的抗癌新药，对多种癌症具有显著疗效。本书主要对产紫杉醇工程菌在10L发酵罐中培养基组成和培养条件优化、发酵液中紫杉醇的最佳萃取工艺、紫杉醇的分析方法和紫杉醇的分离纯化方法等进行了...
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微生物在饲料及其他方面的应用
辽宁省科学技术协会编2009 年出版68 页ISBN：9787538152807本书包括开发微生物绿色饲料的重要意义及方法、途径；生产微生物绿色饮料的几种新技术；复合酵素在农牧业中的应用方法及效果；微生态发酵床养猪实用技术；复合酵素在其他方面的应用等。...
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饮用水微生物检验技术
张明露，张灿，吴艳艳编著2015 年出版149 页ISBN：9787511124951随着科技手段的不断进步，从传统的依赖培养的平板计数法到群落水平的生理生化方法，再到基于PCR技术的现代分子生物学方法，饮用水微生物的研究方法已取得很多进展，也大大加深了人们对饮用水微生物的认识。本书对...
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