美味川湘菜分步详解

本套丛书从不同的做法分类，介绍了各种家常川湘菜的原料、调料、做法，每本书包括200余道食用菜肴，做法窍门、养生知识、食物宜忌穿插其中，全书全部图片采用新拍图，图片质量精美，做法简单，让全书整体美观大方，明......

南宋川陕边防行政运行体制研究

本文选取南宋时期具有重要战略地位和诸多地域特色的川陕战区为研究对象，力图在中央与地方关系的视野下，将川陕战区置于南宋历史发展的进程中，突破就“川陕”论“川陕”的局限，由对川陕战区政治演进的探讨进而深...

好学易做川湘菜

川菜和湘菜历史悠久，两者均有取材广泛，调味多变，菜式多样的特点。但川菜口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称；湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。本书精心挑选了大众喜爱、经典常见的美味川菜......

张家口文史资料 第28-29辑 民国时期察哈尔的都统与主席 1912年-1949年

大璞不雕 林达川油画作品集 中英文本

本书编入已故中国美术学院油画系教授林达川先生的油画作品，这些作品既富有西方印象派画风，又融入中国传统艺术气韵，体现出一种浑然天成的艺术效果。...

中国工农红军川滇黔边区游击纵队斗争史

秋灯忆语 张家大弟张宗和的战时绝恋

这是周有光、沈从文的小舅子，即“合肥四姐妹”的弟弟张宗和的一本回忆。编者是宗和的女儿以民女士。这本书主要记述张宗和与孙凤竹30年代中期至40年代邂逅、热恋、结婚、生女、经历战乱到凤竹病逝的过程。其...

中华典籍精荟 徐霞客游记 疑是名川梦里游

本书精选成语故事三百篇，是加注释的经典国学读本。

中华人民共和国水利资源普查成果 分省 第18-19卷 川、黔

农业社怎样制造固氮菌肥料 张家口专区农业社自制固氮 菌肥的经验介绍