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民初美食世家江太史第传家菜系列 家馔 1
江献珠编著2016 年出版139 页ISBN:9787229104641本书是一本名家家常菜菜谱。本书收录了作者祖父最拿手的家常粤菜菜品,但不仅限于粤菜,还包括北京菜、淮扬菜、江浙菜中的一些传统菜谱,以及作者游历欧美时,结合法国菜、日本菜与中国传统烹饪技法创新的菜品;从板...
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舌尖上的秘诀在家做菜厨艺必学的180招
瑞雅编著2014 年出版182 页ISBN:7510127327本书旨在为广大烹调爱好者和厨房新手介绍常见食材最实用的处理方法和煎炒炸烤中蕴含的最精华的烹调技巧,让读者快速掌握做菜的秘诀,做出地道的美味佳肴。怎样让肉软嫩可口?怎样让蔬菜爽口脆嫩?怎样让豆腐不散不...
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精选家常保健菜1388例
甘智荣主编2009 年出版255 页ISBN:9787501968039本书精选了适合人们家里做的汤品和粥品,每道汤粥都配有彩色精美图片,一目了然。另外还有饮食宜忌、营养分析等知识。并有功能分类检索、人群分类检索和常识分类检索,便于读者阅读查询。...
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史上最强趣味漫画图解日语学习书 第2册
(日)草野英子,孔健著2013 年出版194 页ISBN:755341560X本书围绕着书中人物身处日本,就其衣、食、住、行、乐等生活中的几大重要方面为中心展开。采用漫画形式为读者真实再现了每一个生活情景,趣味性更强。这本漫画图解日语书,不仅让我们摆脱了枯燥无味的学习书的模...
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史上最强趣味漫画图解日语学习书 第1册
(日)草野英子,孔健著2013 年出版141 页ISBN:755341560X本书围绕着书中人物身处日本,就其衣、食、住、行、乐等生活中的几大重要方面为中心展开。采用漫画形式为读者真实再现了每一个生活情景,趣味性更强。这本漫画图解日语书,不仅让我们摆脱了枯燥无味的学习书的模...
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家常风味菜丛书 主妇拿手菜
齐慧佳编著2009 年出版368 页ISBN:7806513094本书通过选用常用易得的原料,简单明了的做法教会主妇如何烹制出色香味俱全,营养丰富的家常菜肴。全书图文并茂,实用性强,是家庭必备的一本烹饪图书。...