分子医学细菌学

国家科学技术学术著作出版基金资助出版。本书对医学细菌学的基本问题，从分子的、基因的、细胞的和宿主关系的角度作了介绍。本书还介绍了分子细菌学的最新研究成果，以及新发现的病原性细菌的一些理论问题和新...

发酵食品加工技术

《发酵食品加工技术》由南京农业大学食品科技学院的专家编著，主要介绍了发酵食品的基础知识及发酵食品的一般生产技术。内容包括发酵粮食制品、发酵豆制品、发酵果蔬类制品、发酵肉制品、发酵水产品、发酵食...

临床细菌检验操作手册

本书根据临床现代细菌检验和ISO-15189实验室认可标准的要求而编写，旨在阐述现代临床细菌检验的标准操作规程，是临床细菌实验室认可及从事细菌检验人员很好的操作参考书。...

矿业微生物与铀铜金等细菌浸出

食物中毒传染与好气性细菌引起的中毒症

生物发酵床养猪你问我答

为控制、减轻乃至消除养猪对环境的污染，促进养猪业可持续健康发展，该书对涉及生物发酵床养猪的基础知识、投资与效益分析、生物发酵的基础知识、猪的引进、饲料加工与营养需求、生物发酵床猪舍建设、发酵床垫...

细菌外排耐药机制

该书作者从事草食动物细菌病病原的分子生物学、免疫学、致病机理以及耐药机制研究，参加过“畜禽衣原体综合防治技术与应用研究”，本书即介绍抗菌素的作用原理、细菌耐药外排的机制、减少耐药性的抗菌素的开发...

细菌L型与疾病

《本草单方》系我国明代著名的中医药学家缪希雍（字仲淳）收集明代以前中医药著作499种，并从中摘录出实用、有效的单方、验方、秘方、效方以及作者毕生搜罗的民间疗法及民间秘方等编撰而成，为我国清代之前的单方...

走进细菌世界

本书是一本有关细菌方面的科普类图书，内容包括：细菌的结构、细菌的种类、细菌的生活及人类对细菌的利用。本书通过大量的实例，向广大青少年读者介绍了人类在认识、征服和利用细菌的实践中经历的种种艰难，尤其是...

微生物油脂发酵与加工技术

共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食......