新闻工作者健康安全手册

本书是一本指导新闻从业者锻炼身体，防止职业疾病的健康指南。

食品检验与分析实验技术

本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。

食品质构学 半固态食品

本书介绍了目前人们对半固态食品结构的认识以及结构对质构的影响。

建筑工程施工安全常识

本书以建筑工程施工安全操作规程为基础，依据现行的标准、规范和规程，以问答的形式将安全操作规程和安全要点进行了解答。

嵌套安全管理学

“嵌套安全管理学”是安全工程学、管理学和组织学等相融合之结果，它连续、密集、清晰、深刻、系统地给出了企业安全管理的一整套崭新的理论和技术方法。...

超市里危机四伏！食品标签大解密！

设备安全工程

全书除了介绍设备通用的安全理论外，还介绍了典型金属加工机械及特种设备（起重设备、压力容器与气瓶、压力管道和锅炉）的安全技术与管理。全书共分五章，包括设备安全通论、典型金属加工机械安全技术、起重机械安...

消防安全技能

本书以机关、团体、企业、事业单位员工为读者对象，详细阐述了消防安全检查、初起火灾的处置、消防安全疏散、消防宣传教育培训、物业服务企业消防工作基本能力等内容。可供机关、团体、企业、事业单位员工学...

城市轨道交通运营安全

本书主要内容包括：安全管理知识、城市轨道交通通用安全技术、城市轨道交通危险源、职业危害与防护、城市轨道交通应急救援、安全生产法律法规、城市轨道交通运营事故案例分析。...

中国资源安全战略思考

全书共十二章，对全球资源危机、争夺和中国目前面临的资源安全问题，进行了较为全面的论述，提出了作者自己的思考与见解。对从事资源工作或有兴趣的读者，有一定参考价值。...