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张彦华主编2019 年出版251 页ISBN：9787030602824
本教材以培养适应21世纪需要的机械工程大类专业人才为目标。充分重视新材料技术的发展，将材料科学与机械工程应用特点紧密结合。进一步强调现代材料在机械工程中的重要性，突出材料组织结构、性能和控制等关键...
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国家建筑材料工业局标准化研究所，国家建筑材料工业局生产管理司编2000 年出版61 页ISBN：7506622203
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（美）菲尼马（Fennema，O.R.）著；王 璋等译1991 年出版783 页ISBN：7501908559
书名原文:Foodchemistry:本书系统地介绍水、碳水化合物、脂类、氨基酸和蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素等食品中的重要成分
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汪世新主编2007 年出版453 页ISBN：9787532095308
本教材以有机化合物的结构、反应为主，着重介绍有机化学的基本理论和基本知识，并从理论上阐明各类有机化合物结构与性能的关系。
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Miller，A.，Solomon，P.H.著2004 年出版471 页ISBN：7506265958
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张荣，张晓东编；练学宁主审2017 年出版273 页ISBN：7122282873
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浙江大学分析化学教研组编1980 年出版413 页ISBN：704002800X
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雷丽红主编；王宽等编写2006 年出版248 页ISBN：750673365X
本书共选编了65个实验，其中化学分析部分实验31个，仪器分析部分实验34个。
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赵殊等主编2003 年出版383 页ISBN：7503834595
本书主要内容包括：开链烃和脂肪烃、芳香烃、旋光异构、卤代烃、波谱知识简介、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、取代酸等。
