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测土配方施肥实用技术 修订本
徐志平主编2009 年出版131 页ISBN：9787533533090《测土配方施肥实用技术》出版于2006年12月，2007年4月重印。由于农业部的有关规范重新制订，对本书进行修订。修订内容仅涉及该书的第一章，即第一章重排，其他各章内容不变。...
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淀粉糖品生产与应用手册
尤新主编2010 年出版350 页ISBN：9787501974689本书主要内容包括淀粉生产技术，淀粉糖用酶制剂简介，麦芽糊精、酸法淀粉糖浆、麦芽糖、全糖、结晶葡萄糖、功能性低聚糖、糖醇的生产技术，各种淀粉糖原料和产品的标准。...
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乳品加工技术及工艺配方
薛效贤，薛芹编著2004 年出版346 页ISBN：7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳，炼乳，奶油，干酪，乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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