国际品牌酒店 2

本书按不同酒店集团分类，收集了世界上一些顶级品牌酒店的设计案例，每个案例均配有对项目的介绍说明及大量实景图片和相关设计平面图，文字流畅，图片精美，内容翔实，便于读者参考、学习和借鉴。...

酒店设计方法与手稿

本书系统介绍酒店设计的过程与设计方法，是作者根据多年资料整理而成，不仅有设计方案的效果图，还有草图。让读者了解酒店设计全过程和注意的问题。涵盖大堂、餐饮空间、休闲娱乐空间，客房空间设计等方面。...

大酒店餐饮·旅游服务日语 中日对照

酒店食雕实用技法

本书包括菜品装饰、果蔬雕刻、大型宴会装饰等内容，图片精美，实用性强，能满足专业人士对食雕技法掌握的需要，是一本指导性较强的专业工具书。...

酒店总经理实践二十讲

本书是研究酒店管理的专著，以讲座形式撰文，涉及理论与实践，服务管理实例、工作探索等内容。

旅游管理实习系列指导丛书：酒店实习教程

跟我学酒店会计

本书内容包括酒店会计概述、会计核算的载体与书写要求、酒店资产的核算、酒店负债的核算、酒店所有者权益的核算、酒店服务性业务的核算、酒店饮食业务的核算、酒店商品经营业务的核算、财务报表的编制等。...

旅游酒店英语高频话题

本丛书素材以“取自生活，源自生活”为基本原则，以语言的听说互动为基本学习方法，希望通过多种方式的训练帮助读者正确、有效、轻松、迅速地掌握日常口语交流的表达技巧。...

享受管理 星级酒店管理行思录

本书记录了作者管理五星级酒店的实务手记200余篇。

酒店会计全流程演练

本书涵盖了酒店会计涉及的全部正常经营业务，囊括了会计核算中遇到的各种情况，并严格依据《企业会计准则》的要求，解决会计工作中的各种实务问题，是一部解决酒店企业日常会计核算问题的“实务操作指南”。...