跨国饭店世界扩张理论研究

本书对世界跨国经营的饭店公司的经营理论、扩张特征、国际分工体系等进行了分析、论述，提出了中国本土饭店集团跨国经营的战略。

中国旅游饭店业的竞争与发展

雅砻河谷的旅游航母 泽当饭店发展之路

饭店督导原理与实务

本书是饭店管理专业的专业课。本书系统介绍了饭店督导的系列原理，主要解决的是饭店管理人员中的领班培训问题，有很大的市场潜力。本书具有很强的针对性和实用性。...

饭店新型业态理论与实践

本书主要论述了饭店新型业态在中国的发展以及各种新业态产生的市场原因。并以北京为例进行了具体的分析和阐述。为世界提供了分析思路和趋势展望。...

启封“文物旅馆” 杭州新新饭店的过去和现在

旅游饭店信息管理与计算机应用

饭店管理概论

本书主要内容包括：饭店与饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义和要素、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店物资...

饭店管理沟通实务与技巧

本书为高等院校饭店管理专业教材，介绍了饭店管理沟通的相关理论，并以实际案例说明了管理沟通的技巧性。

中英日对照星级饭店服务规范用语