饭店服务员培训教材

书中系统、详尽地讲授了作为一名饭店服务员必须具备的专业基础知识和综合素质，以及饭店各个工作岗位的具体服务标准、操作规范及模拟训练、案例分析。...

饭店设备管理

本书共分为五章。一、对饭店设备管理的基本概念、范畴及理论基础进行了阐述；二、对饭店供水、供电、制冷、供热、空调、消防等七大重要设备系统的管理进行了分析说明；三、主要分析了饭店能源管理问题；四、分析...

饭店工程部高效管理

本书主要包括：了解饭店工程部、饭店开业前的管理、如何减少饭店能源消耗、设备维护保养、如何提高饭店设备运行系统的运行效率以及如何创建绿色饭店等。它是适合饭店管理人员阅读的饭店高效管理丛书之一。...

饭店管理概论 第3版

本书讲述了饭店管理的有关基本理论，以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性，强化了理论阐述，具有中国特色，操作性很强。适合大专层次学生使用。...

成为和平饭店

本书为纪实小说，是陈丹燕以非虚构问题写作的上海系列故事。全书以一栋建筑的一生为线索，讲述了和平饭店这一富有象征意义、满具历史遗恨的建筑故事。作者以非虚构的方式介入历史的真实，用细节和史实还原历史，并...

英汉双解休闲、饭店与旅游词典

本词典含盖了12000个关于旅游和休闲度假方面的专业词汇。

饭店实用安全管理

本书由饭店安全工作的重要性、安全管理制度、安全培训、安全预案、员工安全守则，以及作者亲自经办的典型案例等几个部分构成，既有丰富的理论，又有生动的案例，对饭店安全管理具有很强的指导作用，对其它服务行业也...

饭店经营与管理

本书根据高职院校学科自身的特点及行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础；遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务...

中国星级饭店行业发展研究报告 2016

竖起耳朵背单词 饭店英语词汇2000

本书从饭店常用词汇的角度为读者提供了一些实用英语词汇，对于英语爱好者及准备出国移民或留学的人员来说非常实用。