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生物化学产品制备技术 2
陈来同，唐运编著2004 年出版451 页ISBN：7502344705本书系统论述了生化产品新涉及的理论，技术和工艺，分离纯化技术原理与方法，详细介绍了氨基酸类，多肽及蛋白质类等。
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生物产品分析与检验技术
王芃主编2012 年出版272 页ISBN：9787560975054本书内容覆盖面广，通用性强。内容涉及生物产品中常见的7个类别，介绍了有关产品的感官检验、理化指标检验和卫生指标检验等内容，大多数检验项目中又介绍了多种检验方法。...
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