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数控加工编程与操作 第2版
霍苏萍主编；雷楠南，陈建环，朱亚峰副主编2012 年出版352 页ISBN：9787115276032本书以典型零件为项目载体介绍了数控车床、数控铣床和数控加工中心的工艺分析、程序编制和机床操作的基本知识，并结合生产实际中对数控技术人才的需求，增加了数控冲床的编程与操作知识。本书可作为高职高专院...
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实用食材处理加工技法全图解
沈健基，双福主编2014 年出版128 页ISBN：9787518006854本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60～70道菜品实例，并附......
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黄土高原牧草生产与加工利用
刘建宁，贺东昌主编2011 年出版231 页ISBN：9787109158733本书针对黄土高原生态环境综合治理、农业和农村经济发展对牧草生产的迫切需要，着重介绍了黄土高原空间分布范围、自然资源特点及存在问题、草地畜牧业发展现状及发展战略，牧草栽培管理技术基础，黄土高原适宜栽...
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热带作物产品加工原理与技术
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN：9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用，如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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机械零部件加工与检测 下
张俊妍，薛仰全，赵吉虎，陈晓斐主编2012 年出版337 页ISBN：9787561842409本书在介绍了机械加工基础知识的基础上，选择了典型的轴类、套类、回转体类、轮廓类、型腔类、箱体类、复合类机械零件为例，深入浅出的介绍了典型零件的普通机床与数控机床的加工与检测过程，以任务驱动，项目教学...
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中国有机稻米生产加工与认证管理技术指南
金连登，朱智伟主编；中国水稻研究所，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编著2004 年出版295 页ISBN：7801677366本书以贯彻实施有机食品相关技术标准为基础，以指导有机稻米生产科学有序发展为主线阐述了技术要点。
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北京市农产品加工业发展战略研究
武拉平，杜保德，刘李峰等著2007 年出版232 页ISBN：9787109122284本书主要研究北京市农产品加工业发展的现状、存在的问题、在全国加工业中的地位以及未来的发展战略。
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Pro/ENGINEER模具设计与Mastercam数控加工
何满才编著2005 年出版521 页ISBN：7115135010本书以实例形式详细介绍了Pro/ENGINEER Wildfire 2.0和 Mastercam 9.0两者结合在三维造型设计、模具设计及数控加工方面的应用。
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小企业实用会计 加工制造业分册 第2版
王璃，胡训甫编写2005 年出版257 页ISBN：7542910302本书稿是专为投资小工厂的业主编写，以简洁的方式将小型加工，制造业所涉及到的会计业务作一个较全面、系统的介绍。