幼儿营养与健康

赵红霞，教授，现为武汉大学外院大英部主任，硕士研究生导师，学科带头人。主要研究方向是应用语言学；语言习得，跨文化交际。发表论文15篇，主编教材和辞典10余部，主持省部级科研提3项。毕业于华中师范大学教育学院......

中国居民营养与健康状况监测报告之一 2010-2013 膳食与营养素摄入状况

该报告沿用了2002年人卫出版的“2002年中国居民营养与健康状况调查报告之二 膳食与营养素摄入状况”的风格与模式。以文字描述为主，结合分析结果表格的方式，对2010-2013年调查内容与方法、调查人口的基本情况...

饮食本草 家庭健康营养全书 家庭珍藏版

为了便于读者认识、了解、选择适合自己及家人的健康食物，我们推出了这本书。本书站在普通家庭日常生活的视角上，收录了近500种常见的动植物食品，通过传统中医药理论和现代营养学两个途径，以公正，亲切的态度，科学....

营养博士教你自然排毒最健康

本书从饮食决定健康这一角度出发，从一些生活中的细节教你如何处理来自饮食中的毒素，避免吸食那些对身体无用的废物，如何食得营养健康，具有非常重要的实践指导作用。本书详细介绍了对毒素的认知，为什么对我们身体...

3-6岁儿童健康成长营养餐

本书专门针对3～6岁学龄前儿童的营养及配餐作了介绍，详细地讲解了儿童营养知识、配餐制作以及儿童常见问题的防治和相关的饮食调理等知识，同时介绍了如何让孩子吃得营养、吃出健康等实用的知识。还关注了补脑明...

健康革命 开发你的健商

健商是一个身心健康的理念，是在崭新的健康知识上建立起来的自我保健、良好的生活方式和系统完整的保健方法。本书从全新角度提出健商的概念，介绍一种自行评估健商的简便方法，以及提高健商的知识和措施，并帮助读...

400道小学生健康营养餐

本书根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食点心、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的食谱参考。...

我曾纯粹爱过你

食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科

如何“吃好油、用好油、管好油”，让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。

食物营养安全与国民健康

本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...