上海本帮菜肴传统烹饪技艺

本书为“上海市国家级非物质文化遗产代表性项目丛书”之一。本帮菜具有极其鲜明的上海地域特色，是老上海人味觉上的一种集体记忆，是上海这座城市味觉上的一种方言，也是上海地域文化味道上的活化石。本帮菜中的...

物质结构与元素周期律 第2版

暂缺《物质结构与元素周》简介

痕量元素的萃取分离与分光光度法测定

中国商业地产获奖作品集 2011上海市建筑学会商用建筑创新奖汇编

本书由国内知名地产专家从众多幅参赛作品中精选出来四十幅作品能代表目前国内商业地产设计最高标准，将中国商业地产带入一个崭新的时代。...

江南大学选修课教材 论语与修身

阮仪三与江南水乡古镇

本书为一本讲述阮仪三及其所保护的江南水乡古镇的图书，内含江南水乡的历史文化及建筑特色知识。

专题小课本高中化学 元素与化合物

微量元素与皮肤病

本书讲述微量元素的概念，在人体内的分布以及与皮肤病的关系等内容。是徐教授等人多年工作经验的总结和积累。

上海八十年代高层建筑结构设计

本书收有宾馆、招待所、办公综合楼等5大类共计44个实例，，并配有主要结构设计平面图、构造节点、抗震分析等图纸。

江南的柔婉与曼妙 彩印

本书介绍了江南的经典自驾路线及景点，并与读者分享了作者的旅行体验，同时提供了价格、住宿等实用信息,对读者自驾出游江南有较高的参考价值。...