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小麦品质与面制品加工技术
高新楼,邢庭茂等主编2009 年出版203 页ISBN:9787807397540本书主要阐述了我国小麦品种品质现状、小麦品质性状指标、不同专用面粉的品质对主要面制食品的影响;根据的研究内容,介绍了优质强筋小麦、面条小麦、弱筋小麦品种筛选与品质研究的概况,筛选了一批优质强筋、中...
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石油加工中的脱硫技术
石亚华主编2009 年出版486 页ISBN:9787802297586本书主要论述有关石油中硫的分布规律和国内外炼油厂各馏分的加氢或非加氢脱硫的工业技术与最新研究成果及发展方向。内容包括原油中硫化物的类型及结构,在石油加工中硫的分布,各馏分加氢或非加氢脱硫的反应机...
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构筑新世纪的教育平台 教育技术理论与实践
余正建等主编2000 年出版349 页ISBN:7562916071本书收入1996年~1999年获奖论文130多篇,对教育技术领域进行了回顾和展望,总结了近几年湖北高校教育技术力量与实践的成果。
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人参、西洋参规范化栽培与加工技术
农业科技示范成果推广丛书编写委员会,劳动和社会保障部教材办公室组织编写2002 年出版160 页ISBN:7504534579中国农科院推荐:本书内容涉及人参、西洋参的医疗保健作用及市场分析;植物学特征及生物学特征;规范化栽培技术;采收和加工技术等。
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炼焦化学产品回收与加工技术
薛利平主编;薛新科,郑蒸蒸副主编;陈启文主审2012 年出版221 页ISBN:9787122136893本教材在编写时,根据国家中职教育的培养目标和工人培训的特点,精心选材,避免了教学内容的偏多、偏难的现象;注重由浅入深、循序渐进、理论联系实际、培养学生动手能力的提高。为了拓宽学生的知识面和培养学生的...
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调味品加工技术与配方
徐清萍主编2011 年出版399 页ISBN:9787506472241本书着重介绍了调味品生产的原辅料,各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆豉、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等、各种非发酵酱类制品如芝麻酱、花生酱、番茄酱等,各种香辛料调味品如咖喱粉、五香粉、辣椒油、芥末...
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中国的经济转型与贸易流动 基于制度和技术因素的理论考察和计量研究
谷克鉴著2006 年出版269 页ISBN:730007281X本书简要介绍了经济转型与贸易流动的相关理论,并结合我国经济体制改革对对外贸易的影响进行了实证分析。
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论区域教研 提高教学质量的理论、技术与实践
张伟春主编2007 年出版299 页ISBN:9787218056432本书是广州市天河区广大教师2004~2007年开展“以校为本”教学研究工作理论与实践的重要成果与文集。共分《论区域教研》《小学语文教研的理论与实践》《小学数学教研的理论和实践》《小学英语教研的理论和实...
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高师和声教学运用电脑音乐技术的理论与实践
黄剑敏,殷莹著2011 年出版208 页ISBN:9787564046453本书是2009年度江西省“十一五”教育科学规划课题“作曲理论课程教学中电脑音乐技术的有效运用研究”的阶段性成果,探讨和声教学中使用电脑音乐技术教学,是一本值得借鉴的学术论著。...
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微机电系统与微细加工技术
朱荻,云乃彰,汪炜等编2008 年出版227 页ISBN:9787811332384本书对微机电系统技术和微细加工技术进行了介绍。全书共分五章,概述了微机电系统技术和微细加工技术的发展趋势,对微机电系统原理和设计、微细加工技术、相关的检测技术以及微机电系统的应用等内容进行了介绍...
