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基督教学术 第2辑 宗教、道德与社会关怀
徐以骅，张庆熊主编2004 年出版360 页ISBN：7532536319本书是复旦大学基督教研究中心主办的基督教研究的学术性丛刊的第二辑，主要以“宗教、道教与社会关怀”为中心展开。本书内容丰富，涉及道德意识与宗教精神等，具有极高的学术理论价值，反映了基督教研究领域的学术...
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乳品中的生物活性物质功能与应用
（美）杨W.帕克著；舒国伟，陈立等译2014 年出版391 页ISBN：9787122205759本书内容广泛覆盖了多种哺乳动物的乳及其乳制品中生物活性物质的论述，主要包括牛、山羊、水牛、羊、马、骆驼及其它动物品种旳乳。本书主编帕克组织了多位在功能性乳及乳制品、食品科学与技术最前沿领域的国...
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