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FOOD IMMUNOCHEMISTRY AND IMMUNOLOGY
LIBING WANG AND CHUANLAI XU2012 年出版403 页ISBN：9787030338174本书首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术，并辅以应用实例，内容主要包括抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体...
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Nondestructive food evaluation : techniques to analyze properties and quality
edited by Sundaram Gunasekaran.2001 年出版423 页ISBN：0824704533 -
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Magnetic resonance in food science: form molecules to man
edited by I. A. Farhat2007 年出版227 页ISBN： -
1973 EVALUATIONS OF SOME PESTICIDE RESIDUES IN FOOD THE MONOGRAPHS
1974 年出版491 页ISBN：9241665033 -
Flavor from food to behaviors wellbeing and health
P. (Patrick) Etie vant editor Elisabeth Guichard editor Christian Salles editor Andre e Voilley editor2016 年出版430 页ISBN：0081002957 -
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Chemical and functional properties of food components second edition
edited by Zdzislaw E. Sikorski2002 年出版367 页ISBN：1587161494 -
THE RECIPE CLUB A TALE OF FOOD AND FRIENDSHIP
ANDREA ISRAEL AND NANCY GARFINKEL2009 年出版363 页ISBN：0982349205 -
LOOKING AHEAD IN WORLD FOOD AND AGRICULTURE:PERSPECTIVES TO 2050
2011 年出版539 页ISBN：9251069034
出版时间