高等学校多媒体技术课程系列教材 平面动画制作Flash 第2版

细解中式家居

本书拟以家居效果图形式向读者介绍中式风格的家居装修方案。每一案例均附有有关材料、色彩等方面的点评文字，引导读者正确地欣赏和学习家居装修的基本知识，以帮助业主正确选择及确定装修方案，或能更好地与设计...

中式家常菜 英汉对照

本书为中英文版附彩页的菜谱。总共60个菜，66个彩页，分为蔬菜类、肉类、面食和甜品。主要内容为中国传统的家常菜，制作方法简单易懂。每个菜都配有成品的彩图做参考。...

最东方酒店 1 新中式风格

本书收集了全球最具代表性的顶级酒店设计作品，展现了各种不同风格的全球顶尖酒店设计水平，是值得借鉴的一套精品图集。

烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。

西式面点师 高级 国家职业技能鉴定考核指导

根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、......

中式茶楼 中英文本

本书是一部全面介绍中式建筑装饰设计理念与风格的画册。内容为当代中国茶馆、茶楼等的设计方案及展示图片。书中所有设计方案皆由国内知名设计师提供，所有图片均为一流摄影师实景拍摄而成。...

中式推销 一个中国推销老手的10年总结

本书介绍推销老手的成功经验。

读图时代 中式家具图谱

本书采用以图说文、以文辅图的形式对中式家具进行鉴赏和描述，讲解了中式家具的材质、制作工艺、品种、式样、纹饰，以及鉴别、辨伪、保养等知识，图片精美丰富、文字简明流畅，适合喜爱中式家具的读者阅读。...

冷菜与冷拼制作技术

本书是在南宁职业技术学院国家示范建设项目核心开发重点建设课程、2010年广西壮族自治区精品课程“烧卤与冷拼制作技术”的最新教学改革建设成果的基础上，按照三星级以上的酒店和知名餐饮企业的厨房冷菜间的...