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    齐东平著2018 年出版333 页ISBN:9787300257204

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  • 食品加工与保藏原理 3

    曾庆孝主编2015 年出版427 页ISBN:9787122218926

    本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括:绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓......

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    何潮洪,伍钦,魏凤玉,姚克俭主编2017 年出版273 页ISBN:9787030537034

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  • 饭店业营销领导 原理与实践 3

    (加)罗伯特·C. 刘易斯(Robert C. Lewis),(美)理查德·E. 钱伯斯(Richard E. Chambers)著;徐虹主译2005 年出版610 页ISBN:7810844458

    本书作者广泛选材,说理透彻,重构了营销组合在人们脑海中的观念,为学习饭店营销提供了一种新的角度和思路。

  • 医学计学实习指导 3

    张菊英主编;郝元涛,王彤副主编;马越,王彤,王立芹等编;李晓松主审2014 年出版255 页ISBN:9787040403138

    本教材着力突出对学生如何开展医学科学研究、如何进行统计设计、如何运用统计方法分析资料、如何运用统计软件实现数据管理和分析、如何正确解释和表达统计分析结果的综合能力培养。在文字上力求通俗易懂,在...

  • 新编大学英语 3 快速阅读

    王鉴棋,陈亦燕主编;董敏华,张干周副主编2012 年出版135 页ISBN:9787513526494

    本书通过有针对性的系统训练,帮助学生掌握重要阅读技能,培养良好阅读习惯,提高阅读效率。每册分为两大部分:快速阅读常用技能和快速阅读综合技能训练。快速阅读常用技能系统介绍快速阅读九项常用技能,内容深入浅...

  • 计学案例 3

    张其秀著2018 年出版217 页ISBN:9787564229351

    本书为面向经管类专业的会计通用系列教材之一。全书通过许多会计方面的案例来讲解会计原理和知识,从而配合会计案例教学,提高学生学习的积极性和兴趣。本书的案例包括两个方面:一是根据现代企业会计三大分支(财...

  • 金属学与热处理原理 3

    崔忠圻,刘北兴编2007 年出版246 页ISBN:7560313345

    本书为高等学校教材,内容包括:金属与合金的晶体结构、纯金属的结晶;二元合金相图和合金的凝固、铁碳合金、三元合金相图、金属的塑性和再结晶、钢在加热和冷却时的转变、钢的回火转变及合金时效、钢的热处理工...

  • 新编大学英语四级测试 3

    余建中,尤志文主编2003 年出版223 页ISBN:7309021401

    内容提要本书为配合《大学英语》教学而编写,旨在帮助学生复习、巩固课堂所学的内容,并在检测学习成果的同时,为各类标准考试作准备。本书共有10套主、客观试题,包含听力、阅读理解、词汇、语法结构、完形填空、...

  • 国民经济核算原理与中国实践 3

    高敏雪,李静萍,许健编著2013 年出版355 页ISBN:9787300170732

    本书包含两层内容:一是国民经济核算原理;一是中国应用实践。主要特点之一是中国本土化,立意是结合中国实际阐释国民经济核算原理。所谓实际:其一是指中国国民经济核算的实际做法;其二是指中国宏观经济的现实状态...

出版时间

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机构年(1)

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