饭店管理概论 第3版

本书讲述了饭店管理的有关基本理论，以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性，强化了理论阐述，具有中国特色，操作性很强。适合大专层次学生使用。...

成为和平饭店

本书为纪实小说，是陈丹燕以非虚构问题写作的上海系列故事。全书以一栋建筑的一生为线索，讲述了和平饭店这一富有象征意义、满具历史遗恨的建筑故事。作者以非虚构的方式介入历史的真实，用细节和史实还原历史，并...

英汉双解休闲、饭店与旅游词典

本词典含盖了12000个关于旅游和休闲度假方面的专业词汇。

饭店实用安全管理

本书由饭店安全工作的重要性、安全管理制度、安全培训、安全预案、员工安全守则，以及作者亲自经办的典型案例等几个部分构成，既有丰富的理论，又有生动的案例，对饭店安全管理具有很强的指导作用，对其它服务行业也...

饭店经营与管理

本书根据高职院校学科自身的特点及行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础；遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务...

中国星级饭店行业发展研究报告 2016

竖起耳朵背单词 饭店英语词汇2000

本书从饭店常用词汇的角度为读者提供了一些实用英语词汇，对于英语爱好者及准备出国移民或留学的人员来说非常实用。

现代饭店人力资源管理

本教材详细介绍了现代饭店人力资源管理方面的内容，对饭店人力资源专业知识的概念、内容、作用及工作流程、方法应用等做了详尽介绍，内容针对性强，注重对学生综合能力的培养。...

旅游饭店职业英语 高级 英文

本书分十四个单元，详细介绍了旅游饭店中的各个部门的工作以及如何处理投拆，如何用英语进行公文写作。

新编现代酒店 饭店 主管领班工作标准

本书对现代酒店的前厅部、客房部、餐饮部、商场部、公关部、康乐部、人事部等部门的主管、领班职责和工作标准，作了系统介绍。