星级酒店管理必备制度与表格

本书打破传统思路，首先讲了酒店管理制度、表格设计的依据和要求，以及如何设计与管理；其次，再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力...

茶叶种植与经营管理

本书针对当前茶叶生产中存在的问题，以及面临的工业“三废”大量排放和化肥、农药的大量使用等形势，系统介绍了现代化绿色茶树栽培模式有关技术，包括绿色茶园栽培环境要求、绿色茶园建设与改造、茶园日常管理、...

创新菜肴研发与经营 餐饮管理服务专业

本书内容主要包括创新与创新菜肴、创新菜肴研发的基本原理、创新菜肴研发能力的培养、创新菜肴研发的思维训练、创新菜肴研发的途径和方法、创新菜肴研发机制的建立和有效运行、创新菜肴质量的控制、创新菜...

中国国营秋林公司经营管理经验介绍 会计与稽核部分 下

商业银行业务经营与管理

本教材从商业银行概述、商业银行资本管理、商业银行负债管理、商业银行贷款管理、商业银行现金资产管理、商业银行证券投资管理、商业银行中间业务管理、商业银行风险管理、贷款交易与贷款证券化、商业银行...

酒店客房服务与管理

本书是职业教育旅游服务与管理专业教材。本书共十三章，前一至五章重点强调客服部服务操作相关知识，第六章至十二章一般性介绍前客房管理知识，本书结构层次清晰，内容丰富，案例多样，具有广阔的适用面，操作性强。......

广告经营与管理

本书以广告公司的经营管理为中心，从公司的定位到人员的配备和管理；从公司内部关系的处理到客户关系的处理；从事务管理到财务管理；从业务计划的制定到公司的运作流程，多角度、多层次地对广告公司经营管理中的策略...

酒店前厅服务与管理

《酒店前厅服务与管理》一书是北京市商业学校国家改革发展示范校酒店专业课程教学成果的结晶。本教材以模块和任务来组织教学内容，模块内容真实，经过了企业专家的反复论证，包括门童接待、礼宾服务、前厅接待服...

酒店业发展与创新的探索和实践 酒店管理专业硕士论文集

本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生撰写，对酒店业发展与创新进行了探索和实践分析，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本论文集整体内容较为实用，可操作性、指导性强，同时...

现代旅游企业经营策略与管理实务

这是一部经济类的书稿，研究了现代旅游企业的经营与管理，主要内容包括：旅游企业概述、旅游企业经营环境分析、旅游企业经营发展战略探索、旅游企业市场营销管理、旅游企业顾客关系管理、旅游企业人力资源和财务...