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剪纸技艺

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曹国洪主编2016 年出版134 页ISBN：9787564347017
本书为教材。内容主要包括剪纸的发展历史、剪纸的文化内涵、剪纸的地域风格、剪纸的表现手法、剪纸的制作技艺、民间传统剪纸纹样、剪纸创作作品赏析七个部分。民间剪纸是我国民族传统文化的重要组成部分，传...
冷盘与雕刻制作技艺

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李聪编著2014 年出版191 页ISBN：9787313109804
本书是国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中冷盘、雕刻、盘饰...
插花技艺

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谢丽主编2013 年出版246 页ISBN：9787516004753
本教材主要介绍了插花技艺的概念、起源与发展，插花技艺的基本理论、特点与主要类型, 以及东、西方插花和现代花艺基本花型、操作技巧、养护知识，插花技艺的应用，艺术插花的评比及鉴赏、花店经营的有关知识，内容...
崔字小磨香油传统技艺

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孙冬宁主编2009 年出版141 页ISBN：9787503940248
本丛书以中华老字号为案例对传统手工技艺重要门类及与之相关的民俗文化进行系统的考察与整理研究。本书详细地介绍了崔字小磨香油传统技艺的地域背景、制作技艺、传承状况、民俗文化以及在当代的发展状况。...
新编盆景造型技艺图解

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曾宪烨，马文其编著2008 年出版160 页ISBN：7503848340
本书对常用的32个造型形式进行了探索，对重点枝的运用、树桩的构图、取势、造型作了较为细致的分析，共采用线图和实物照片500多幅。对十多件上乘盆景成型作品的成型过程用200多幅图片进行了介绍，使读者一目了解...
营造绿色宜居城市海口卷

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廖逊主编2007 年出版553 页ISBN：7802309484
《营造绿色宜居城市》是1990年代由中国大百科全书出版社出版的《中国国情丛书――百市县经济社会调查·海口卷》的衔接和延续。本书全面、系统地反映了在1990～2004年15年时间里，海南省这个全国最大经济特区的...
铁观音安溪乌龙茶传统制作技艺

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陈建中，陈丽华，庄莉著；王文章逐步，郑长铃副主编2012 年出版212 页ISBN：9787213049682
本书从非物质文化遗产的角度，全面介绍安溪铁观音的制作技艺、流传和保护状况。
巴渝传统技艺精华

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重庆市文化艺术研究院编2013 年出版43 页ISBN：9787229072841
本书是一本反映巴渝地区传统民间技艺的摄影图文画册。以传统艺术家创作作品的影像搭配该项传统技艺文字描述的形式向读者展示、推广。书中对巴渝地区的蜀绣、木版画、涪陵榨菜、合川桃片、秀山烛、微雕、纸...
播音技艺理论与实践

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陈昕瑜编著2017 年出版317 页ISBN：9787302470861
本书是一部较为完善、可操作性强的播音与主持艺术专业《播音语言表达》（或《播音创作基础》）的使用教材。它由理论阐述、示例稿件及创作分析、实训材料及播读提示等几个环节组成，在吸纳、继承播音学研究领域的...
图片摄影技艺教程

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王真编著2009 年出版219 页ISBN：9787507830347
本书系统总结了图片摄影的基本原理，全面介绍了图片摄影的基本理论知识和摄影创作实践的技能技巧，使学习者既能全面掌握摄影的理论知识，又具有很强的实践操作能力，是一部适合于不同层次读者学习摄影的通用教材。...

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