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医学检验操作技能考核指南
巫向前主编2008 年出版193 页ISBN:9787117104289本书为适应21世纪临床医学科学技术的发展和医学检验教育的需要,力争达到培养医学检验专业学生具有应用技能的目标,缩短学生进入临床岗位的适应期。内容分为基本操作和综合操作两大部分;每项操作均含操作流程和...
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国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材 营养与食品卫生学 供预防医学类专业用 第8版
孙长颢主编;凌文华,黄国伟,刘烈刚,李颖副主编2017 年出版549 页ISBN:97871172442752012年出版的第七轮预防医学专业规划教材已有四年,随着预防医学专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入,为了更好地适应新形势的要求和满足预防医学教学的需要,现启动第八轮本专业规划教材。第八轮预防医学...
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食品添加剂生产与应用技术
韩长日,宋小平主编2006 年出版435 页ISBN:7802290805本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂、营养增强剂、增香剂等共202种食品添加剂的生产与应用技术,对各种食品添加剂的性能、生产原理、工艺流程、操作...
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