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普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版
沈明浩，宫志勇，王雅玲主编2017 年出版298 页ISBN：9787564537364本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论
生吉萍，申琳，罗云波主编2017 年出版290 页ISBN：9787501971312本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...
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全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材 热工学基础 （供热通风与空调工程技术专业适用）
本教材编审委员会组织编写 余宁主编 李国斌 罗义英副主编2005 年出版260 页ISBN： -
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高等职业教育铁道供电技术专业“十三五”规划教材 全国高职院校专业教学创新系列教材 高压电气设备的检修与试验 铁道运输类
王旭波，张刚毅编2017 年出版324 页ISBN：9787564350581本书为高职高专技术应用型人才培养规划教材，全书包含8个模块共24个工作任务，按照供电企业高压试验的规程规范要求设计出电力变压器试验、断路器试验、互感器试验等多个典型的学习型任务，以现场试验的标准化作...
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全国高等教育艺术设计专业规划教材 软装与陈设设计
赵梦，刘雯主编2017 年出版120 页ISBN：9787518416172软装与陈设设计概述、软装与陈设设计过程、软装与陈设设计元素、软装与陈设色彩设计、软装与陈设设计的多种风格、软装与陈设设计空间案例等内容，呈现了软装与陈设设计领域内的广泛性与多元化特征。此外还添...
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