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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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高中生物题组精编 第2册 生物技术实践 生物科学与社会 现代生物科技专题
李延平主编2010 年出版184 页ISBN：9787533885649本书依据普通高中课程标准和全国考纲编写，兼顾主流教材，属于单元同步类教辅图书，秉承老“精编”的编写理念，沿袭老“精编”的编写风格。本册内容为生物技术实践、生物科学与社会、现代生物科技专题。...
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