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中国人民解放军海军后勤部卫生部，上海医药工业研究院编1977 年出版185 页ISBN：14171·251
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胡耀辉主编2009 年出版242 页ISBN：9787122045096
本书介绍食品物料化学组成、生物大分子的结构、性质、生物学功能及在人体代谢的规律等。
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杨桂通主编1994 年出版452 页ISBN：7030040724
中国科学院科学出版基金资助出版:本书介绍了与医学临床应用相关的生物力学各主要领域的基础知识、应用实例及最新研究成果。
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吴留生遗稿；吴为廉整理1979 年出版76 页ISBN：13204·6
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郑寿亭编著；谢朝铮绘图1973 年出版201 页ISBN：15099·5
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南京师范学院生物系编著1958 年出版98 页ISBN：13100·79
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南京师范学院生物系编著1959 年出版184 页ISBN：13100·106
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（苏）符·波·扎依采夫，伊·斯·阿日吉兴，符·格·甘杰尔著；郑微云译1987 年出版284 页ISBN：13193·0422
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范志刚主编；王开贞，王仙平，朱锦堂，范志刚，顾正义，高亦珑，鹿怀兴编2002 年出版197 页ISBN：7117046791
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王学铭主编2007 年出版316 页ISBN：9787811160444
本书分上下两篇，上篇17章：介绍了生物化学的基础知识，下篇为实验，包括14个实验内容。
