国外食品药品法律法规编译丛书 21世纪治愈法案

近日，美国众议院传来消息，以396比26的投票结果高票通过了此前争议已久的“21世纪治愈法案”（21st Century Cures Act）。该法案的最终版内容包括：改革FDA的新药评审程序，并在未来十年内继续扶持“癌症登月计划”、...

中国乡土手工艺 续篇 叁拾种中国古老的乡土手工艺

本书是继《中国乡土手工艺》之后最新推出的续篇。作者实地走访了30位民间手工艺人，记录下了30种中国濒临失传或者受到机器大工业冲击而逐渐消逝的民间手工艺，弥足珍贵。...

云南特色民间工艺系列丛书 云南个旧锡工艺

本书概要介绍了云南锡工艺的发展历史，传统锡工艺的分类及工艺特征，详细介绍云南锡工艺的创新品种——锡画的工艺流程，作者也调查了锡工艺与茶文化结合后出现的锡工艺新品种的情况。书稿还花一定篇幅收录了对云...

中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究

食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全，还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定，同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示，2016年最受关注的十大焦点问题中，食品安全处于第一位...

热能与动力机械制造工艺学

《热能与动力机械制造工艺学》是根据教育部最新颂布实施的专业目标和新组建的动力工程类专业教学指导委员分拟定的“热能与动力机械专业拽导性教学计划”及教材编写规划的要求编写的。按照专业课程改革的思...

调味品工艺学

“民以食为天，食以味为先”，调味品是与人们日常生活密切相关的一大类食品。随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量有了更高的要求，饮食结构也发生了较大变化，对食品的色香味要求越来越高，需要有更多更新的.....

食品免疫论 关于胃肠黏膜免疫和细胞因子网络的科学

本书从胃肠粘膜免疫、肠粘膜系统的信号传递途径、TLR受体识别模式、APC细胞，特别是DC细胞抗原提呈系统和肠粘膜免疫系统在先天性免疫和获得性免疫中的关键作用和调节作用、细胞因子网络和“炎性细胞因子”“...

建筑工程施工工艺标准 地基与基础工程施工工艺标准 （ZJQ00-SG-008-2003）

香荚兰 世界食品香料皇后

本书详细介绍了香荚兰种植和加工的历史以及香荚兰在我国的栽培情况，同时还具体介绍了香荚兰的生物学特性。根据作者自己在海南种植香荚兰的经验和教训，结合云南发展香荚兰种植产业的情况，本书对香荚兰在我国热...

消费者食品安全风险感知与应对行为研究 以三聚氰胺事件的冲击为例

本研究以三聚氰胺事件冲击为例，基于事件冲击后多个时间点消费者问卷调查数据，分析食品安全事件中消费者风险感知与应对行为的影响因素，描述食品安全事件冲击后消费者食品安全风险感知及应对行为的变动，以二元Lo...