食品生物化学 第2版

本书包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢等。

物理化学实验 第2版

本书实验内容涉及化学热力学、化学动力学、电化学、胶体化学等内容。

化学反应器 第2版

本书阐述了化学工业中典型反应设备的特点、结构、应用场合及设计计算方法。

无机非金属材料学科发展战略研究报告 2016-2020版

本报告是国家自然科学基金委工程与材料学部组织编写的”十三五”期间的无机非金属材料发展战略。本报告内容共分为十一章。第一章总体阐述了无机非金属材料学科的战略地位、发展规律、重大科学挑战和当今的...

半导体硅材料基础 第2版

本书教较全面讲述了有关硅材料的基本知识。内功包括硅材料的发展史与当前市场的状况；半导体材料的基本性质、晶体结构及其结构缺陷、硅材料的加工。重点讲述了制备高纯多晶硅的三氯氢硅氢还原法等。...

无机化学 案例版

《无机化学》是高职高专卫生职业教育检验类专业一门重要的基础课程。其包括理论讲授和实训操作两部分。主要内容有原子结构和分子结构、化学平衡(酸碱平衡、沉淀平衡、氧化还原平衡和配对平衡）、溶液化学、...

化学海洋学 第5卷 第2版

化学元素知识简明手册 第2版

化学工程基础 第2版

本书主要论述化学工程中典型单元操作及化学反应工程——典型反应器基本原理及其应用。

生物化学实验 第2版

本书分为生物化学实验总论，常用生物化学实验技术及原理，学生实验和附录等四篇。