饭店总经理办公室的运行与管理

中国工商企业名录 旅游饭店专册

当今饭店业 第4版

本书介绍了饭店业的发展历程，并展望了今后的发展趋势，涉及饭店服务、组织、管理，使业者了解更多的发展信息。

饭店财务管理简明教程

本书着眼于饭店财务管理应用学科的特点，阐明饭店财务管理的基本原理，并结合我国饭店财务管理的实践，借鉴了国外饭店财务管理理论与实践发展的最新成果。...

中国饭店产业发展报告 2009

本书对我国饭店产业2009年发展状况做了分析，涉及产业状况、市场需求、产业供给、运营管理、发展趋势等方面，并提出了战略发展建议。是一本行业发展报告，具有行业指导意义。...

饭店实用英语

本书分为两部分：第一部分为短文，重点介绍饭店的特点、类型，以及重要部门的人员配置和职责，并提供了饭店专门术语。第二部分以情景对话的形式指出各个部门人员的工作职责和服务规范，包括语言规范，本书是长期的教.....

中国旅游饭店管理与服务试题大全

饭店服务员培训教材

书中系统、详尽地讲授了作为一名饭店服务员必须具备的专业基础知识和综合素质，以及饭店各个工作岗位的具体服务标准、操作规范及模拟训练、案例分析。...

饭店设备管理

本书共分为五章。一、对饭店设备管理的基本概念、范畴及理论基础进行了阐述；二、对饭店供水、供电、制冷、供热、空调、消防等七大重要设备系统的管理进行了分析说明；三、主要分析了饭店能源管理问题；四、分析...

饭店工程部高效管理

本书主要包括：了解饭店工程部、饭店开业前的管理、如何减少饭店能源消耗、设备维护保养、如何提高饭店设备运行系统的运行效率以及如何创建绿色饭店等。它是适合饭店管理人员阅读的饭店高效管理丛书之一。...