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金属机械加工工艺人员手册第2版

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《金属机械加工工艺人员手册》修订组修订1981 年出版1148 页ISBN：15119·675
催化剂与催化作用石油、非石油资源催化转化制取能源及化学品

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王桂茹主编2015 年出版409 页ISBN：9787561197547
本书为高等学校理工科化学化工类教材。本书共分十章。主要介绍了催化剂与催化作用的基本知识，包括酸碱催化剂及其催化作用、金属催化剂及其催化作用、过渡金属催化剂及其催化作用以及络合催化剂及其催化作用...
饼干加工工艺

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（英）Duncan Manley著；金茂国，黄卫宁译2006 年出版375 页ISBN：7501952337
本书为从CRC引进的有关饼干生产的科技书，为美国现代食品科技系列丛书之一。全书共分四大部分，分别为：饼干生产的技术管理，饼干生产的原料和组分，各类饼干生产，饼干生产与设备。内容全面、系统，实用性强，适合焙......
机械加工工艺及工装设计试用教材下

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第五机械工业部七·二一工人大学教材选编小组选编1978 年出版280 页ISBN：
机械加工工艺及工装设计试用教材上

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第五机械工业部七·二一工人大学教材选编小组选编1978 年出版342 页ISBN：
机械加工工艺手册软件版 R1.0

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赵汝嘉等主编；数字化手册编委会编2003 年出版105 页ISBN：7111104986
食品加工技术、工艺和配方大全续集4 上

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刘宝家等编1998 年出版427 页ISBN：7502330194
食品加工技术、工艺和配方大全续集4 中

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刘宝家等编1998 年出版441 页ISBN：7502330208
食品加工技术、工艺和配方大全续集4 下

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刘宝家等编1998 年出版443 页ISBN：7502330216
鲜果品加工技术及工艺配方

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薛效贤，薛芹编著2005 年出版373 页ISBN：7502349960
本书简要地介绍了苹果，梨等16种鲜果品的栽培分布、品种、形态、营养价值、药用价值用途，详细地介绍了16种鲜果制品以及其他食品的工艺配方和加工技术。...