肉制品配方原理与技术

本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。

人工饵料制备方法的改进与鲤鱼投饵效果的提高

实验室有机化合物制备与分离纯化技术

本书介绍了有机制备分离的基础知识、基本操作、仪器设备，以及经典的和现代的有机制备分离纯化技术和研究方法，并为这些方法配备了丰富的实例，可供药物研发工作者和高校师生使用。...

环境友好胶黏剂制备与应用技术

本书重点介绍了环境友好胶黏剂中淀粉胶、水性胶、热熔胶、低毒或无毒胶、废弃塑料与橡胶制胶黏剂及无机胶，按原材料与配方、制备方法、性能和应用效果的方式编写。...

实用电子小产品制作 第1辑

实用电子小产品制作 第2辑

煤矿支护产品实用手册

本书全面系统地介绍了煤矿最新的支护产品，最新研制技术和技术标准，以及支护产品的通用形式和结构详图。

实用金属材料产品手册

本书介绍黑色金属、有色金属产品的性能、用途。

产品设计实用基础

本书介绍产品设计过程中所涉及的常规性基础知识。包括产品设计的实施要素、制约因素、设计程序与方法和人机工程等。

果脯蜜饯加工工艺与配方

本书从果脯蜜饯加工的基本知识、理论和技术入手，列举了果脯类、蜜饯类、凉果类和甘草类等100余例传统名优产品和新研制开发的时尚制品的实用技术和配方。...