当前位置:首页 > 名称
大约有109,463项符合查询结果项。(搜索耗时:0.2424秒)
为您推荐: 咖啡豆烘焙手册 title咖啡烘焙 烘豆基础手册 咖啡烘焙师手册 咖啡烘焙20烘豆基础手册 图书 世界咖啡豆烘焙履历图鉴 咖啡烘焙
-
-
梦想咖啡人 “不只是职业,更是梦想和生活!” 14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道
(日)川口叶子著;谭尔玉译2016 年出版135 页ISBN:978753498118014组领跑日本咖啡精品行业的咖啡人,邀你走入他们梦想成真的咖啡人生。让你了解如何与咖啡结缘,如何走上职业道路,如何做出一杯如美梦般难忘的咖啡,如何规划店铺,如何呈现个人的风格与品味等;除此之外,更让你体......
-
最全面的点心教科书 日本烘焙名师手把手教您做
(日)école辻东京著;单文静译2013 年出版224 页ISBN:9787534961137本书是一本关于制作点心的书,分别从巧克力点心、巧克力奶油蛋糕、冰凉甜点、饼干和酥饼、芝士蛋糕和塔等方面,将现代人喜爱吃的甜点做了全方位介绍。本书包括工具知识、点心特色、材料准备、详细步骤和图示等...
-
西餐、咖啡馆开店辅导
陈忠良编著2008 年出版385 页ISBN:9787535944351本书介绍了西餐咖啡馆的开店要点及注意事项。并介绍了开店的基本条件,从菜单的设计到西餐和咖啡馆的装修设计,从材料、器具的选购到从业人员的服装款式设计等。...
-
-
-
-
-
-
学科分类
出版时间