烹调工艺实训 基础篇

本书共分为两个模块，分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训，全书涉及菜品种类丰富，图文并茂，每道菜的制作程序清晰详实，易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识，既适应烹饪专业大、中专.....

电工基本操作工艺

本书主要介绍电工的基本操作技能和维修知识，可操作性强，可使广大电气工人和农村电工在较短时间内掌握电工工艺的基本操作技能。本书共分七章，内容包括：电工基础；常用电工工具及电气测量仪表；电工基本操作技能；......

装饰风景画 浙江美术学院工艺系学生习作选

船舶钳工工艺 第3分册 船舶舵系的修造与安装

化工工艺试验工技能培训与考核 中级

本书根据教育部颁发的中等职业学校现行化工类相关专业教学指导方案，结合中等职业学校化工类专业课程改革，并参照化工行业相关技能鉴定标准编写。...

平面设计工艺：材料与印刷的创意解决方案

本书由英国著名的设计类图书出版社LaurenceKing提供版权，我社翻译出版。

塑料成型工艺与模具设计

本书以介绍高分子聚合物的物理性能，成型过程中的物理、化学变化，流动特性和塑料的组成分类及其性能为基础，结合编者多年的实践经验，围绕塑料成型工艺与模具设计两大主题，全面系统地阐述了注射模、压缩模、压注摸...

矿山电气设备安装工艺

本书在简要叙述矿山电工安装常用工具及仪器设备、电工材料与常用导线的基础上，较为详细地讲述了外线工程安装，电缆的连接与敷设，地面变电所、井下变电所、照明线路与照明灯具、水泵、空气压缩机、通风机电控设...

数控机床加工工艺及设备

主要内容包括：数控加工概述、金属切削和数控加工基本工艺知识、数控车床与车削加工工艺、数控铣床与铣床加工工艺、数控钻镗床加工工艺、加工中心与加工工艺、数控线切割加工设备与切割工艺、电火花加工设备...

模具制造工艺学

本书是高职高专创新教材，是根据高职高专教育的特点、模具设计与制造专业的培养目标和教学基本要求，同时兼顾相近专业的选修课要求二编写的。本书介绍了编制机加工工艺规程的原则和方法、机加工质量分析、常用...