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美味欺诈 食品造假与打假的历史
（英）威尔逊著2010 年出版280 页ISBN：9787108034694本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容，揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒，到二十一世纪的食品侵权，我们能从书中看到各种极端的手法，它们使我们的食物被填...
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颜氏家训 中国历史上第一部体系宏大的家训
（南北朝）颜之推著；“青少年成长必读经典书系”编委会主编2013 年出版202 页ISBN：9787534963957本套丛书都是人类精神宝库中最为经典的作品，是经过岁月的磨砺及时间的检验而沉淀下来的宝贵文化遗产，凝结着人类的睿智与哲思。本套丛书是在教育部新课标中小学同步课外阅读推荐目录的基础上，从中外经典作品中...
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聚焦台前幕后 下 亲历者说出的历史真相
江涌主编2013 年出版326 页ISBN：9787503441394本书主要选取亲历者对新中国历史上具有重要影响事件的回忆文章，力争使读者认识和了解共和国风雨历程中的重大事件和重要决策的来龙去脉；力争让读者从这些关键的事件中理解和感受共和国发展历程的艰难和曲折、...
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罗马帝国的陨落 一部新的历史
（英）彼得·希瑟（Peter Heather）著2016 年出版667 页ISBN：9787508669304《罗马帝国的陨落》一书细致地讲述了罗马帝国灭亡之前一个世纪左右的历史。该书以事件发生的时间顺序为主线，分析了强大一时的西罗马帝国衰亡的种种外部原因：1.匈人势力在欧洲中部和东部的崛起，迫使其他蛮族穿...
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牙医学的痛苦历史 巴比伦时代至矫正器时代的牙科轶事
（美）詹姆斯·温布兰特（James Wynbrandt）著；吴凡译2017 年出版159 页ISBN：9787566822765牙医学的历史是自有人类以来就存在着，其发展轨迹从一开始就和医学一样，从愚昧、迷信、巫术直到现代科学，经历着一条曲折而坎坷的道路。该项目就是让普罗大众及莘莘学子从科普读物中了解牙医学历史的发展轨迹，在...
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历史虚无主义的生成机理及其克服
杨金华著2015 年出版214 页ISBN：9787516161524本书为国家社会科学规划基金青年项目“当代中国社会转型期信仰虚无主义问题研究”（10CKS022）。结项编号：20140611；结项等级：良好。本书梳理历史虚无主义的概念内涵、发展脉络，并做文本学分析。通过理论考辨，区分历...
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标准是这样炼成的 当代中国标准化的口述历史
中国标准化研究院著2014 年出版253 页ISBN：9787506676922本书分为“总述”和“分述”两个部分。“总述”部分以编年体的形式，通过不同口述者讲述的内容，勾画了我国当代标准化事业从无到有，从兴起到发展的整个历程。“分述”部分以“总述”为支撑，记录了我国标准化在法...
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中国酒道 酒历史酒文化的特色
肖东发主编；董胜编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330519本书主要指酒历史酒文化的特色，包括古代酒具，中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年......
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文化人类学的湘西文本 土家族苗族历史文化研究
杨选民，杨昌鑫著2010 年出版324 页ISBN：9787543869844本书是一部用文化人类学的视角研究民族学的专著，从中国化、本土化的观点出发，主要是对土家族、苗族历史文化进行了研究与解读，总结了人们对湘西文化及湘西土家族、苗族及其他民族历史文化研究成果，为研究湘西民...