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食品企业现代质量管理体系的建立
邹翔编著2016 年出版410 页ISBN:9787506682503本书作者在写法上摆脱了循标准章节条款说文解义的惯常套路,而是直接告诉读者要做什么和怎样做。此外,作者没有将食品安全危害控制与食品品质控制分隔开来,而是引导读者应用HACCP实现对生产过程食品安全危害和...
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中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷 上 第2版
国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社著2016 年出版566 页ISBN:9787506681087《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,其中食用油卷分为上、下两卷,由中国标准出版社编制。本汇编是在2006年出版的《中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷》的...
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水产养殖产品的食品安全指南 联合国粮农组织/亚太地区水产养殖中心网/世界卫生组织联合研究小组报告
世界卫生组织编;崔彦红译2000 年出版45 页ISBN:711703694X -
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