国外食品安全生物学分析方法验证指南

本书结合作者多年来在食品安全检测领域的实践经验，对国际组织、欧美日等发达国家以及区域组织等关于食品安全生物学分析方法的验证和确认准则和指南文件进行了筛选和编译。全书共分三篇（约25万字），包括食品安全...

食品质量检验员

本书由人力资源和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海食品质量检验员职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知...

机床工具行业 热处理工艺技术条件 热处理工艺守则

全国高等院校化工类专业规划教材 精细化工工艺学

本书首先对精细化工和精细化学品进行释义，界定精细化学品的内涵、外延及其与大宗化工产品的区别，综述其研究、生产现状，展望其发展趋势。简单介绍精细化学品生产的理论基础和共性问题，包括反应、设备、催化剂与...

发电厂钳工装配工艺教材 第5分册 汽轮机检修装配工艺

贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版

《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...

食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南

在食品的化学、生物、物理三大危害中，生物危害显得更为突出，是控制的重点。鉴于此，我们搜集查看了近年来国内外食品安全管理体系及HACCP研究成果等正式发表的文献著作，进行综合分析、归纳，同时融入了编著者多年...

食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集 2007版

本书内容包括2007年食品生产许可证审查员资格全国统一考试大纲、大量的习题及其2007年统一考试的试卷。本书可作为2007年食品生产许可证审查员资格全国统一考试考前辅导和已注册审查员及从事食品质量安全市...

高校油脂工程专业交流教材 油脂工程工艺设计 典型工艺与设备设计 分册

福州大学工艺美术学院、福建工艺美术学校绘画作品集