让孩子聪明健康的营养餐688例

本书分为0～1岁的婴儿断奶营养餐、1～3岁的幼儿营养健康餐、3～6岁的儿童成长营养餐、中小学生营养配餐、青春期和考试期孩子营养配餐以及孩子的补益调理营养餐等六个部分，针对不同年龄阶段孩子的发育特点和营养饮...

合理饮食，吃出健康

本书共分为六章，分别为吃出健康、营养素与健康、少食与健康、素食与健康、水果与健康、辟谷与健康，通过问答的形式详细介绍了各种食品的营养价值、食品的性味平衡、饮食宜忌、膳食调养等等，是一部具有很强的可...

健康饮食-中国人如何吃

本书正确指导如何吃的学问，根据人体必需的八大营养素进行了科学的阐述，教读者健康饮食的方法和技巧，是一本家庭饮食的良师益友，也是饭店宾馆酒楼、食府专业厨师必需掌握的膳食标准和配餐方法。...

专家倡导 “氧”出健康

本书是百科名医系列丛书之一。

社会公民身份、社会排斥与农村儿童健康 基于中国健康与营养调查数据的研究

本项研究以农村儿童为研究对象，围绕“是什么”、“为什么”，着力解答农村儿童健康的影响机制和影响路径等核心议题。以中国福利制度转型为背景，以社会排斥理论为分析视角，以农村儿童的社会公民身份为逻辑起点，以...

健康9元书系列 体质与饮食

本书分9部分，分别介绍湿热、痰湿、血瘀、气郁、气虚、阴虚、阳虚、特禀与平和体质人的常见表现和饮食方法。其内容通俗易懂，科学实用，适合广大群众阅读。...

吃出营养吃出健康 乳品的科学吃法

本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使...

北京市饮食业技术革新

中医饮食与健康

本书为镇江市老年大学的教学用书，从中医学的角度介绍了饮食与防治疾病、健康保健方面的知识，分为概述、中医饮食与健康学的特点、食物的营养素、食物的功用、常见疾病的食疗方法等章节，着重介绍了谷物、蔬菜、...

“食”说新语 饮食营养安全大讲堂

合理饮食有助于预防或辅助治疗所有形式的营养不良以及糖尿病、心脏病、癌症、中风等非传染性疾病。本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理，对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋...