现代食品工程高新技术

本书主要介绍了食品粉碎、造粒新技术，食品工业能源新法应用技术，食品包装、杀菌新技术，食品分离新技术，食品保鲜新技术，冷冻关联食品加工技术，食品质构调整技术，生物技术在食品工业中的应用。...

现代工程图学习题集

本习题集与王飞、刘晓杰主编的《现代工程图学》配套使用。适用于高等学校工科机械类和近机械类专业本科生使用，学时68-120。

现代科学与工程计算基础

本书主要内容包括：函数的插值与逼近、数值积分与数值微分、解线性代数方程组的直接法、解线性方程组的迭代法、非线性方程求根、矩阵特征值和特征向量的计算和常微分方程数值解法等。...

现代工程图学教程

本书强调画法几何及工程制图的基础知识、基本概念、基本方法的同时，融进计算机绘图、构型设计、三维造型、科学研究与工程实际中常用图形、CAD发展趋势等内容，采用先进的二维绘图软件AUTUCAD和三维造型软件PR...

现代预应力混凝土工程实践与研究

现代生物化学工程丛书 基因工程简明教程

本书首先介绍了基因工程的发展历程、研究内容和发展前景，然后根据基因工程操作的技术路线，对核酸的制备、限制性内切核酸酶、基因克隆载体、目的基因的制备、外源基因导入受体细胞、外源基因的表达等进行了详...

中国电气工程大典 第1卷 现代电气工程基础

本书是《中国电气工程大典》中的第1卷，即现代电气工程基础。全书分为10篇，主要内容包括电磁场基础、电路与电网络分析基础、电磁兼容基础、电磁测量基础、电工材料基础、高电压技术基础、脉冲功率技术基础、...

双聚能预裂与光面爆破综合技术

双聚能预裂与光面爆破综合技术是住房和城乡建设部作为《建筑业10项新技术（2010）》在全国推广应用的具有国际领先水平的新技术。本书对该项具有世界领先水平的新技术无论在理论上还是在实际应用方面都作了较为...

现代表面工程技术丛书 现代热喷涂技术

本书系统地介绍了热喷涂技术及其应用，其主要内容包括概述、热喷涂技术工艺方法、热喷涂材料、涂层设计与涂层制备、涂层性能检测试验方法、涂层应用实例、环境保护及安全防护等，同时介绍了国内外热喷涂技术最...

煤炭行业特有工种职业技能鉴定培训教材 爆破工 初级、中级、高级

本书介绍了初级、中级、高级煤矿爆破工职业技能考核鉴定的指示要求和技能要求，内容包括矿井地质，矿井灾害，矿井爆破作业，炸药知识，电雷管知识，控制爆破和爆破技术等知识。...