发酵工程工艺原理

本书预计九个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法，灭菌的工艺流程和技术；发酵过程温度、pH值、溶氧、搅拌、补料、CO2等参数的控制；发酵过程染菌的检查和...

MCS-51单片机原理及工程应用

本书为MCS-51单片机的硬件结构、指令系统、各种基本的常用硬件接口设计和各种常用的软件功能程序及基本接口驱动程序的设计等。

功耗率最小与工程力学中的各类变分原理

基因工程原理

本书是作者在多年教学经验的基础上精心编写的，力求内容新颖、系统明了、原理清楚、方法先进。本书共分9章，基因的分子生物学基础、原核生物分子克隆的宿主和载体系统、基因文库的构建、基因组DNA的分析、cDNA...

系统工程原理

系统工程是20世纪40年代发展起来的一门新兴交叉学科，其应用领域十分广阔。《系统工程原理》系统地介绍了系统工程的基本概念、理论与方法，特别是系统建模与系统分析、系统预测、系统评价、系统决策、网络计划...

食品工程原理复习指南暨习题解析

本书是面向食品专业考研学生的专业用书，本书以食品工程原理教学大纲、考研大纲为编写依据，以便帮助考生复习考试，解读大纲，解析习题，提供备考捷径，同时也可做平时教学过程参考用书。...

工程荷载与可靠度设计原理

本书介绍了工程结构荷载，包括重力作用引起的土压力、建筑结构恒载与活载、公路桥梁车辆及人群荷载、雪荷载，工程结构可靠度设计原理与方法，包括工程结构荷载统计的概率模型。本书可作为土木工程专业全日制本科...

工程荷载与可靠度设计原理

本书全面、系统地论述工程结构各类荷载的基本概念及其确定方法，以及结构可靠度的设计原理。全书共有10章，主要内容有：荷载类型、重力、侧压力、风荷载、地震作用、其他作用、荷载的统计分析、结构抗力的统计分...

GSM网络优化 原理与工程

本书重点讲解了GSM网络的优化原理和工程实践。包含GSM网络优化基础知识、GSM网络结构、网络信令与协议、网络小区参数优化、基站系统维护和优化、双频网络优化、OSS优化、直放站优化、日常优化和专项优化等...

制冷工程与设备 原理·结构·操作·维修

制冷高级工应知教材:本书主要内容包括：制冷技术基础知识；蒸汽压缩式制冷系统；活塞式制冷压缩机；活塞式压缩机性能测试；活塞式压缩机检修工艺常用制冷设备等。...