食品营养与卫生学

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。

营养与食品卫生学 第2版

食品质量与安全检验实验

本书从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测...

食品卫生与安全控制学

本书论述了涉及食品卫生与安全危害的污染、传播途径、毒害机理、防控措施、体系管理。

食品营养与卫生

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状态下人群的营养需要与合理膳食、特殊环境与特种作业人群的营养、食品卫生监督管理等9章。...

食品营养与卫生

本书是针对高职高专旅游行业学生的专业要求编写的。从形式上，注重了对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养；从内容上，能更好地列举和介绍有关食品营养与食品安全方面的新知识和新动向。...

寄生虫学及检验技术 第3版

重点行业清洁生产评价指标体系汇编

本书主要包括国家发布的工业行业清洁生产评价指标体系编制，通则及其编制的241行业的清洁生产评价指标体系，用于评价各行业企业的清洁生产水平。...

2011全国卫生专业技术资格考试习题集丛书 精神病学精选模拟习题集

全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知...

婴儿的卫生与保健

本书根据0～3岁婴幼儿的生理特点，对婴幼儿的卫生与保健的基础理论知识及具体操作方法等做了全面介绍，对促进婴幼儿身心健康必将起到积极作用。...