大约有74,481项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1851秒）
为您推荐：
title西式烹调师 高级
title西式烹调师 初级
西式烹调工艺
中式烹调师 基础知识 第二版
西式面点师高级
西式面点师
-
肖崇俊编著1994 年出版140 页ISBN：7501916349
-
吴志明，刘玮主编2011 年出版115 页ISBN：7122078971
-
上海市第二商业局民建、工商联二会组编1984 年出版114 页ISBN：
-
麦志城编著；刘淑坤译1999 年出版104 页ISBN：7543528169
-
王美萍主编；董桐生等编著1995 年出版242 页ISBN：7504516619
-
朱一帆菜肴设计制作2005 年出版88 页ISBN：7806466932
本书介绍100味新式西式调料以及调料用于菜肴的方法。
-
劳动和社会保障部教材办公室组织编写；郭亚冬，王美萍主编2005 年出版316 页ISBN：7504539481
-
王森主编2010 年出版40 页ISBN：9787504852878
本书介绍了西式糕点的种类：蛋糕类、派类、饼干类、薯斯类、面包类，各类西式糕点又分为很多小类，对这些糕点的操作方法进行了详细的演示和介绍。...
-
国家烹饪大师房双岭主编2004 年出版322 页ISBN：7531716984
本书不仅汇集了中国各地的风味点心制作，还囊括了异国点心风味，让你足不出家，即可品尝到世界各地的风味。从中体味餐饮的乐趣。
-
林倍加等著2009 年出版246 页ISBN：9787811206685
本书介绍了多种西式餐点的制作方式。图文并茂，十分适合西点爱好者们自己在家制作美味可口的糕点。
