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生物化学技术原理及应用
赵永芳主编；黄健副主编2015 年出版451 页ISBN：9787030438058全书共分三编、十九章：第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备程序及基本要点；第二编讲解从动、植物和微生物材料中分离上述物质的常见方法，如疏水层析、离子交换层析、凝胶过滤、亲和层析、聚焦层析、...
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发酵工程关键技术及其应用
欧阳平凯等编2005 年出版303 页ISBN：7502569502本书介绍了能够应用于工业生产和实践中的发酵工程共性技术，以及能够带来经济效益的发酵工程新工艺与新产品等应用技术。
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绿色发酵与生物化学品
汪多仁主编；汪驰宇副主编2007 年出版406 页ISBN：7502357181生物发酵产品是利用生物体如酶，微生物等进行化学品加工与环境治理的一门科学。本书系统介绍了采用最新绿色技术生产发酵与生物化学品。
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