现代食品微生物学百度云网盘PDF下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有70,634项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1859秒）

食品微生物学检验

查看PDF目录购买本书
周建新主编；焦凌霞副主编2011 年出版167 页ISBN：9787122115126
本教材分为上下两篇，上篇主要介绍了微生物学基础实验，作为进行食品微生物检验的基础，包括显微镜技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术等；下篇以国家最新的食品安全标准为准，安排了相应的细菌...
食品微生物学及实验技术

查看PDF目录购买本书
陈红霞，李翠华主编2008 年出版279 页ISBN：9787122025630
本书包括微生物理论与应用和实验实训两部分。详细介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁育、遗传变异、生态环境、食品发酵与微生物、食品微生物污染及其控制、食品宝藏与微生物、食物中毒及其...
安全食品微生物学

查看PDF目录购买本书
（英）福赛思（Forsythe，S.J.）著；李卫华等译2007 年出版261 页ISBN：7501955379
本书介绍了食品安全的概念，并全面地介绍了与人类安全相关的两类食品微生物：即食物致病菌和食物腐败菌。从这些菌的生存环境及影响因素等入手，介绍了对这些菌的检测方法，危害分析和关键控制点体系（HACCP）及最新的....
食品微生物

查看PDF目录购买本书
黄忠村编著2011 年出版262 页ISBN：9866368622
食品微生物

查看PDF目录购买本书
孙悦迎编1989 年出版303 页ISBN：7504402621
食品微生物

查看PDF目录购买本书
李柏宪，吕玟蒨编2012 年出版227 页ISBN：9574548323
食品微生物

查看PDF目录购买本书
钱爱东主编2002 年出版255 页ISBN：7109075966
食品微生物

查看PDF目录购买本书
高业部教育司编1985 年出版271 页ISBN：
食品微生物学

查看PDF目录购买本书
杨玉红，陈淑范主编；晋佳路，李晶，赵芳副主编；刘宏伟，秦令详参编；王尔茂主审2014 年出版329 页ISBN：9787562944362
本教材内容包括微生物理论与应用和实验实训两部分。第1～4章介绍了微生物主要类群的细胞形态结构，第5～7章介绍了部分微生物营养代谢、生长繁殖，第8～10章介绍了微生物与食品生产、食品卫生、食品保藏等有关内容，第1...
食品微生物学

查看PDF目录购买本书
殷文政，樊明涛主编；刘慧，赵春燕，朱丽霞，段艳副主编2015 年出版399 页ISBN：9787030431042
食品微生物学（foodmicrobiology），是微生物学的分支学科，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。该学科涉及病毒、细菌、真菌多种微生物，除研究这些微生物的一般生物学特性外，还探讨它们与食品有关...